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牛腩烧白萝卜的做法

2024-10-31 08:26:42

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1、牛腩500克,白萝卜300克,姜片,花椒粒,辣椒干,蒜头,豆瓣酱

2、白萝卜去皮,洗净切成块。

3、牛腩洗干净,冷水下锅焯水取出,然后切大约2cm厚块状。

4、准备好姜片,花椒粒,辣椒干和切粒的蒜头,入油锅爆香。

5、下牛腩,炒至干水。

6、水干后,加入豆瓣酱,继续炒香,然后加入除盐以外的所有调味料,继续炒。

7、关小火,切好白萝卜块,加入牛腩中,炒均匀后放入两碗水,倒入高压锅压十五分钟。

8、压好后,取出倒入烧锅,放入盐,盖盖子焖几分钟即可!

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