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豆腐白菜汤的做法

2024-10-31 08:27:09

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1、材料:娃娃菜1棵,鸡蛋2个,北豆腐400克,盐适量,葱末适量,白胡椒粉适量。

2、豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟,去除豆腐的豆腥味。

3、娃娃菜洗净切成大块。

4、鸡蛋打散备用。

5、锅中放入少许底油烧热,倒入打散的蛋液炒熟,再放入葱末,把葱末爆香。爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。

6、烧沸几分钟之后,你会发现,汤汁变成浓浓的奶白色。放入处理过的豆腐。放入白菜。

7、煮至白菜变软,根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉即可。

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