牛骨头的做法
2024-10-31 08:57:00
好评回答
1、主料:牛大骨两斤、清水半锅。
2、辅料:料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。
3、将牛大骨放入冷水中浸泡一个小时,泡出血水。
4、将清水和牛大骨放入锅中,加两大勺料酒,加热。
5、煮沸后调成小火,继续煮五分钟。
6、捞出备用。
7、将牛大骨重新放入锅中,新换上一锅清水。
8、加入两大勺老抽和一大勺黄豆酱。
9、加入花椒,八角,桂皮,香叶,草果,肉蔻,丁香,白芷,小茴香等香料,最好再加一小把茶叶。
10、大火煮沸后调成中小火继续煮一个小时,加入适量的盐和冰糖。
11、继续加热半个小时,将汤汁收一收即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
香瓜的选购技巧有哪些
阅读量:31 -
微信朋友圈朋友发的能删除吗
阅读量:42 -
怎样晒淮山不会黑
阅读量:7 -
王者荣耀怎么让好友观战
阅读量:49 -
历史上最厉害的女将是谁
阅读量:22 -
微波炉热粽子要剥皮吗
阅读量:72 -
历史上死间计划是真实存在的吗
阅读量:47 -
微信朋友圈视频可以拍多长时间
阅读量:41 -
历史上有哪些女将军
阅读量:91 -
薏仁水可以天天喝吗
阅读量:25
猜你喜欢
-
阅读量:95
-
阅读量:94
-
阅读量:52
-
阅读量:56
-
阅读量:23
-
阅读量:86
-
阅读量:23
-
阅读量:58
-
阅读量:55
-
阅读量:8