精粉是什么面粉
2024-10-31 11:46:27
好评回答
1、精粉通常指高筋粉,但是也有指小麦面粉细致度的意思。
2、精粉的制作工艺流程更加繁杂,出粉率对比普通面粉要低很多,需要历经数次去麦皮,最终才可以研磨出细致的小麦面粉,质量细致,残渣非常少,颜色较白,市场价也高于小麦面粉许多。精粉在制作时损害了很多的营养成分,尽管口味细致,但不建议多吃。
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