风干鱼做法
2024-10-31 12:56:07
好评回答
1、主料:草鱼1条。
2、辅料:食盐适量、八角适量、花椒适量、丁香适量。
3、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。
4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水
5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒。干
6、用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀。
7、腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉。
8、用绳子穿起鱼片,挂在通风的地方直到阴干为止,装入密封容器中即可。食用时可用清水浸泡、洗净,再烹制就可以了。鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:92
-
阅读量:16
-
阅读量:78
-
阅读量:11
-
阅读量:75
-
阅读量:20
-
阅读量:8
-
阅读量:60
-
阅读量:42
-
阅读量:67