打春饼怎么做
2024-10-31 13:07:52
好评回答
1、食材准备:普通面粉300克,食盐2克,开水160克左右,食用油适量。
2、面盆中加入300克普通面粉,同时加入2克食盐,混合均匀,一边用筷子搅拌一边多次少量加入开水,直到将盆中的面粉全部搅拌成絮状,稍微晾凉,下手揉成面团。此时的面团是比较粘手的,多次少量加入一些干面粉,继续揉至面团光滑。
3、面团揉好以后,不用醒面,直接放到案板上,搓成长条,分割成大小均匀的面剂子,面剂的大小比平时的饺子剂要大一些。然后将面剂整理一下,按扁,在每一个面剂的表面都刷一层食用油,再加入少许的干面粉。
4、将每两个面剂放到一起,有油和面粉的两个面接触。然后在案板上按扁,用擀面杖擀开,注意在擀的时候要上下两面都擀,这样才能保证上下两张面皮薄厚均匀。
5、电饼铛提前中火预热,将擀好的面片放入铛内。盖上盖子,保持中火,烙20秒左右。可以观察电饼铛,有大量的热气冒出的时候,就可以翻面了,烙饼的时候也可以这样判断。此时会看到饼坯会鼓起来。
6、将饼翻个面,继续烙20秒左右,饼的两面发白,并且有不均匀的花纹出现,就熟了。
7、烙好的饼,趁热将两张分开,整理成自己喜欢的形状,就可以开始享用了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
半枝莲和半边莲的区别是什么
阅读量:47 -
球生菜和生菜的区别是什么
阅读量:44 -
鲜切花是什么
阅读量:27 -
生姜和老姜的区别是什么
阅读量:87 -
砀山梨和贡梨的区别是什么
阅读量:61 -
灰枣和红枣的区别是什么
阅读量:88 -
山楂炖兔肉怎么做
阅读量:11 -
冬季适合喝什么粥
阅读量:60 -
芡粉和淀粉的区别是什么
阅读量:33 -
豆娘和蜻蜓的区别是什么
阅读量:23
猜你喜欢
-
阅读量:6
-
阅读量:79
-
阅读量:38
-
阅读量:89
-
阅读量:26
-
阅读量:44
-
阅读量:94
-
阅读量:52
-
阅读量:66
-
阅读量:40