馅饼面的做法
2024-10-31 13:28:00
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1、原料:胡萝卜、木耳、青菜、粉条、盐、蘑菇精、五香粉、油
2、将木耳和粉条都分别用水泡着。
3、把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末。
4、将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟,也剁碎。
5、将所有的材料混合,加上盐、蘑菇精、五香粉,少许油和一个蛋清,搅拌均匀即可。
6、将醒好的面团拿出,揉至光滑,然后分成小剂子,揉圆后按扁,按照敢包子皮那样擀成皮。
7、像包包子那样将馅料放入包好,再按扁即可入锅。
8、锅里放少许的油,放入做好的饼,放入煎。
9、先用中火给饼两面都上上焦花后,改小火,至饼熟即可。
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