电高压锅酱油鸡的做法
2024-10-31 13:51:27
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1、主料:鸡一只(两斤多),葱2根,沙姜2个,味事达酱香鲜酱油6勺,清水60ML,方糖半块,香菜2根。
2、鸡用温热水洗干净。沥干。
3、沙姜两个,葱两根。(没有沙姜的话用平时炒菜的姜片也是可以的。)沙姜切碎,葱切断(不要切太短了)。
4、味事达酱油6勺倒入碗中,在酱油中加入清水。
5、高压锅中放入鸡,沙姜碎。葱,香菜,方糖,最后倒入酱油水。轻轻晃动高压锅,让酱油均衡漏到锅底。
6、高压锅大火上气后,转小火闷10分钟。待冷却后,捞出鸡肉。放在盘子中。酱油汁可以放入锅中,勾个薄芡汁。(少量玉米淀粉加入适量水溶解,倒入酱油汁中。略微收干即可)淋在鸡肉上面。
7、色彩非常漂亮。味道好极了。酱油非常香口感有点甜。鸡肉刚刚好。
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