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人参的做法

2024-10-31 14:03:38

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1、人参炖鸡汤

准备食材如下:老母鸡1只,人参1根,莲子20个,红枣10个,枸杞10个,生姜1块,食盐1茶匙

具体做法如下:将老母鸡清理干净,然后放入砂锅中,放入人参,莲子,红枣枸杞,姜片,放入没过鸡肉的清水,然后盖上锅盖,大火煮开后转成小火,煲3个小时,煲好之后加盐调味即可!

2、竹荪人参炖鹌鹑

准备食材如下:鹌鹑1只,竹荪5根,人参1根,生姜1块,枸杞20粒,食盐少许

具体做法如下:提前将竹荪用温水泡发,然后清理干净备用,将鹌鹑清理干净,然后放入砂锅,再放入竹荪,放入人参,加入姜片和枸杞,放入食材2倍的清水,盖上盖子,大火煮开后,转成小火煲1个半小时,煲好后加盐调味即可!

3、人参炖猪脚

准备食材如下:猪前脚1只,人参1根,红枣10个,大葱1段,生姜1块,料酒2汤匙,食盐少许

具体做法如下:将猪脚清理干净之后,剁成块,再冷水下锅,加入葱片、姜片,焯水2分钟,然后捞出洗净,再捞出沥干水分,放入砂锅里面,再放入姜片,人参,红枣,大葱段,放入食材2倍的清水,然后盖上锅盖,大火煮开后,煲2个小时,煲好之后,放入食盐调味即可!

4、人参排骨汤

准备食材如下:排骨2根,人参1根,蜜枣5个,生姜1块,枸杞20粒,食盐适量,料酒2汤匙,大葱1段

具体做法如下:将买回来的排骨剁大块,然后冷水下锅,放入姜片和葱片,加入料酒,然后开大火焯水,水开之后撇去浮沫,再煮2分钟,接着捞出排骨,过凉水清洗干净,然后转移到砂锅里,放入食材3倍的清水,放入人参、枸杞。蜜枣、姜片,任何盖上锅盖,大火煮开后,转小火煲1个小时,煲好之后加盐调味即可!

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