米包子的做法
2024-10-31 14:06:44
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1、材料:糯米饭1小碗、鸡蛋1个、火腿2根、榨菜30克
2、调料:色拉油适量、食盐适量、小葱5克
3、鸡蛋打入碗中,用筷子打散;
4、榨菜和火腿切小丁,切得越小越好;
5、锅中放少许油,油热后放葱花爆香;
6、边倒蛋液,边用筷子搅拌,这样做出来的鸡蛋碎块小,会更漂亮;
7、鸡蛋炒碎后,把火腿丁和榨菜丁倒进锅里;
8、翻炒几下,放少许盐调下味,馅就做好了;
9、砧板上铺一块保鲜膜,取一小块糯米饭放到保鲜膜上;
10、手蘸水,将取出的糯米饭按成圆饼状;
11、中间放上馅,用量约为糯米饼的1/2;
12、将保鲜膜四边兜起来;
13、攥紧保鲜膜的收口,一边拧,一边用手将米饭团成包子状;12、打开保鲜膜,糯米小包子就做好了。
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