牛百叶做法
2024-10-31 14:21:06
好评回答
1、主料:牛百叶500克,玉兰片25克。调料:辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,醋20克,豌豆淀粉10克,味精1克,盐3克,香油3克,花生油50克。
2、将牛百叶分割成5块,放入桶内,倒入沸水(浸没为度),用木棍不停地搅动(约3分钟),捞出,用清水漂洗干 净后,随冷水下锅,煮至断生取出。
3、将牛百叶逐块平铺在砧板上,剔去黑色外壁,切成约5厘米长的细丝,盛入碗里。
4、用醋10克,精盐1克将百叶丝拌匀,用力抓揉,去掉腥腻味,然后用冷水漂洗干净挤干水分,葱切成约1.5厘米长的段,取小碗一只,盛入牛肉清汤,再放味精,麻油,醋(10)克,葱段和湿淀粉,调成味汁。
5、炒锅置火上,放生油烧至八成热,先把玉兰片丝和干椒末下锅煸炒,打个翻身,即下牛百叶丝和精盐,炒匀,倒入调好的味汁,快炒几下,即可出锅装盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
手机搜狗输入法总显示粘贴怎么办
阅读量:79 -
憨豆先生模仿者叫什么
阅读量:60 -
灵芝粉的正确吃法
阅读量:20 -
打完疫苗三天内忌口食物
阅读量:32 -
千里难寻是朋友歌词
阅读量:18 -
草莓吃多了会怎么样
阅读量:54 -
表示电子数目时的e是什么意思啊
阅读量:35 -
青青河边草歌曲歌词
阅读量:27 -
心痛2009欢子歌词
阅读量:12 -
airdrop怎么打开
阅读量:95
猜你喜欢
-
阅读量:47
-
阅读量:78
-
阅读量:96
-
阅读量:48
-
阅读量:64
-
阅读量:36
-
阅读量:62
-
阅读量:9
-
阅读量:14
-
阅读量:87