电饭煲茄子焖饭的做法
2024-10-31 14:23:45
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1、原料:茄子、肉末、胡萝卜、洋葱、大米、老抽、生抽、料酒、盐、葱、姜。
2、茄子洗净切成条。
3、洋葱切丁,胡萝卜切丁,葱切段,姜切丝,肉末中放料酒和盐腌10-15分钟。
4、锅内放油,放入葱姜爆香,放入肉末翻炒,捞出,因为我不爱吃葱姜,把葱姜都挑出来啦,就是调个味。
5、放入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒,炒到胡萝卜变色洋葱有香味。
6、放入茄条继续炒。
7、可以放入点水,炒到茄子变软。
8、放入肉末。
9、放一勺老抽炒一会,再放一勺生抽炒一会。
10、拿出淘好的米。水不要放多了,因为炒的茄子里有水。
11、摊摊平,让电饭煲开始烧。
12、烧好搅拌一下即可。
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