缸炉烧饼的做法
2024-10-31 16:01:29
好评回答
1、原料:面粉、盐、驴油、小米面、芝麻适量。
2、用清水加盐化开,放入白面和成冷水面团,再用油加热后晾温,最好用驴油,放小米面和均匀,成为油酥瓤,然后将冷水面团上案,揉成长条,压扁按平,擀成长条、50厘米宽、厚薄均匀的大片。
3、将油酥瓤均匀抹在大片上,由外向里卷成卷,抻成长条,揪成8厘米长、3厘米宽的剂子,擀成横8厘米,竖18厘米,前后折叠三层,再横擀成8厘米,竖12厘米,前后折叠,中间搭茬,茬处为三层,两边为两层,用擀杖在搭茬处中间轻压合缝,成长8厘米、宽6.5厘米的生坯。
4、然后撒匀芝麻,翻过来洒些水,在案板上磨出浆水,即可上炉。
5、上炉时生坯横放在手上,自右至左把缸口贴满,再自上而下贴满缸壁,间距0.5厘米,贴完后,盖上盖,稍等一会儿,把火拨开一半,再过3至5分钟把火全部捅开烘烤,烧饼呈虎皮色时即可出炉。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
体重管理的技巧
阅读量:91 -
朋友过生日微信怎么说
阅读量:19 -
四川的简称是川还是蜀
阅读量:30 -
描写考试前心理句子
阅读量:15 -
洗衣机漏水解决方法
阅读量:68 -
人身上的静电怎么解决
阅读量:11 -
拍了拍微信搞笑文案
阅读量:74 -
宾语从句引导词判断方法
阅读量:53 -
微信新用户怎么养号
阅读量:93 -
微信红包趣味文案
阅读量:6
猜你喜欢
-
阅读量:79
-
阅读量:74
-
阅读量:44
-
阅读量:84
-
阅读量:8
-
阅读量:30
-
阅读量:94
-
阅读量:89
-
阅读量:53
-
阅读量:84