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腊香肠怎么炒

2024-10-31 17:34:01

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1、主料:腊肠200克。辅料:青椒25克、大白菜50克。调料:大葱、猪油、黄酒、酱油、白砂糖、香油、醋、味精、淀粉各适量。

2、将熟腊肠切成斜形小段。青椒去蒂籽,大白菜去叶,分别洗净切在菱形小片待用。

3、炒锅上火烧热,舀入熟猪油60克,投入腊肠,葱片煸炒,再放入青椒、大白菜片同炒,加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡,淋上麻油,醋,颠锅装盘即成。

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