茄子炒豆角怎么做
2024-10-31 17:36:40
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1、原料:豆角150克、茄子1个、泡椒碎约15克、酱油适量、蒜碎适量。
2、豆角去筋洗净,切成丝,茄子洗净切细条;
3、锅烧热倒油,先下豆角丝炒至稍变色,倒入酱油,再加些水,煮约3分钟;
4、倒入茄子条,炒至茄子软,倒入泡椒碎;
5、再略为翻炒即可,最后撒上一些蒜碎。
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