微波炉溶豆的做法
2024-10-31 19:11:56
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1、准备好用料:蛋黄、柠檬汁和奶粉。
2、用打蛋器蛋黄,蛋黄打到一半时加上准备好的少许柠檬汁,一直将蛋黄打发到颜色变浅,用打蛋器提起来不会离开消失。
3、在打好的蛋黄里面加入奶粉,继续搅打变粘稠,如果有奶粉颗粒的话,用勺子撵开并搅拌均匀。
4、将搅拌均匀的蛋黄液倒入裱花袋中,并且在裱花袋弄个小口子,这样就能挤出一颗颗的小溶豆。在盘子里垫上烘焙纸,便于取下挤出的溶豆,当然也可以直接挤在盘子里。
5、将挤出的溶豆放到微波炉里,正常加热三分钟左右就行,不过做的过程中注意观察,有点焦黄就可以拿出来,等到稍微凉了后即可食用。
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