心太软的做法蛋糕
2024-10-31 19:12:23
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1、准备食材:黑巧克力70G,无盐黄油50G,鸡蛋1个,蛋黄1个,低筋面粉30G,细砂糖15G,朗姆酒15G。
2、将黑巧克力和黄油切小块,然后隔水加热至两者融化溶合。然后放凉备用。
3、将鸡蛋和蛋黄倒入另一个容器中,加入细砂糖用电动打蛋器打至颜色变浅而且浓稠,不用打发。
4、打好的蛋糊加入到巧克力糊里面,拌匀。加入朗姆酒搅拌融合。
5、加入过筛后的低筋面粉,拌至无颗粒。轻轻搅拌就可,然后放冰箱雪藏半小时。
6、取雪藏后的巧克力糊倒入纸杯约八分满,220度烤约10分钟左右。
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