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电饭锅蛋糕的做法简单

2024-10-31 19:37:10

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1、食材:鸡蛋3个、低筋面粉60g、牛奶30g、无味植物油30g、细砂糖75g、柠檬汁1.5g。

2、蛋白蛋黄分离。

3、分别装在两个无油无水的盆里。

4、蛋黄中加入油,搅拌均匀。

5、加入牛奶、糖拌匀。

6、筛入低筋面粉。

7、电饭锅先预热十分钟。

8、柠檬汁倒入蛋白中。

9、打至粗泡加入糖1/3。

10、打至浓密的细泡再加入糖1/3。

11、打至出现纹路加入余下的糖。

12、将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌。

13、在倒入余下的蛋白霜里。

14、拿出放锅倒入蛋糕糊,震出气泡。

15、放回饭锅,按下蛋糕键。

16、拿出装盘即可。

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