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陕西油糕做法

2024-10-31 20:44:30

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1、准备原料:面粉、白糖、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、猪油、玉米油。

2、先给锅里放50k猪油,然后到温水烧开。

3、取面粉到锅内,用小面杖搅拌均匀,小火,不停搅拌2分钟左右。

4、好了以后,面团倒在案板上,放凉后。用手沾一下凉水,如果烫的面团比较软,就加进一点生面粉,揉搓进去。醒发40分钟。

5、醒发好以后,揪成35克大小的剂子。

6、白糖黑白芝麻和核桃仁搅拌.按成片状的面团包入糖馅。再按一下。扁扁的。

7、放入烧热的油锅内炸制。如果油花比较大,就说明油温大了。实际消耗油不大,油糕的面瓷实不吸油。

8、飘起来就可以了,捞出。有形油糕的词语,圆如饼 ,形似鼓 ,色如铜。

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