熏肘子的做法
2024-10-31 20:45:23
好评回答
1、可以先将猪肘子清洗干净,然后再用凉水浸泡8~10个小时,再用开水煮后用冷水清洗。在锅中加入清水,然后加入大料花椒,小茴香。
2、加入料酒,盐,酱油,葱蒜,然后再放入肘子肉。等火开了之后,将油沫捞出,然后在锅中撒入糖和茶叶。再将肘子放在锅里。
3、放上锅盖烧三分钟左右,再将锅端下胸,5分钟左右取出之后,再将肘子皮上涂抹香油。这样就做好了。
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