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翅骨汤的做法

2024-10-31 21:32:09

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1、主料:排骨200克、鸡翅中2个、秀珍菇50克。

2、辅料:精盐3勺、料酒30毫升、糖1勺、姜3片、葱花少许。

3、排骨洗净,用开水绰去血水。

4、鸡翅洗净,各切成三段。

5、姜洗净,切片。

6、把鸡翅,排骨和姜片放入锅中,加入适量的水,1勺盐、1勺糖和2大勺料酒。

7、盖上锅盖,先大火烧开,再小火25分钟。

8、然后打开锅盖,加入袖珍菇,继续小火慢煮25分钟,出锅后撒点葱花即可。

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