晒干的苦瓜干怎么炒
2024-11-01 03:59:53
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1、食材:干苦瓜一两把生抽一勺蒜几瓣胡萝卜半根黄瓜半根生蚝半勺。
2、干苦瓜冷水泡两个小时。苦瓜很好泡开的!有的不用两个小时。
3、热锅倒油,倒入蒜瓣,爆香。
4、放入胡萝卜炒到断生(也可以放任何的蔬菜瓜果)。
5、倒入干苦瓜,倒入生抽和一点点酱油,炒匀。
6、倒入一丁点水,防止糊锅,放半勺蚝油。(没有蚝油也没关系,最后起锅的时间放一点白糖提味就行了!)
7、收汁,起锅。
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