当前位置:首页 >知识达人 > 正文

奶冻卷的做法

2024-11-01 05:19:40

好评回答

1、材料:低筋面粉80克,蛋黄4颗,蛋白6颗,砂糖50克,无盐奶油40克,泡打粉6克,冷水适量,鹰牌炼奶80ml,玉米粉40克,鲜奶油60ml。

2、取一容器,将内馅、冷水加入拌匀,最后以小火慢慢拌匀至浓稠即可关火。

3、铺上烘培纸,将奶冻馅倒入盒中,最后入冰箱冰至凝固即可。

4、将蛋白打发后,加入糖慢慢拌匀(分二次加入)备用。

5、将蛋黄、奶油、面粉一起拌匀后,再加入蛋白(一大匙汤杓)拌匀即可,最后将面糊倒入步骤4中拌匀后,再加入泡打粉拌匀备用。

6、烤箱预热后,倒入面糊,入烤箱烤12分钟(先以170度烤5分钟,再以150度烤7分钟),最后待蛋糕体取出放凉后,包入奶冻内馅即可,完成了。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐