春季养生适合吃的食品

1、苹果羹

做法：取苹果1个，雪梨1个，陈皮3克，白糖30克，淀粉适量。先将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加水适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。适用症：具有补中益气、清热化痰的功效。适用于咳嗽有痰。

2、百合参耳汤

做法：取百合15克，银耳12克，太子参15克，冰糖适量。先将银耳用清水泡发，去杂质洗净，与洗净的百合、太子参一同放入砂锅内，加水适量。先用武火煮沸，再转用文火炖至银耳熟烂，加冰糖调味，分2次温服，日服1剂。

适用症：具有滋阴益气的功效。适用于肺胃气阴不足所致的咳嗽、少气、口干等。

3、百合鸡蛋汤

做法：取百合60克，鸡蛋2个。先将百合洗净，与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳，日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。

适用症：具有补肺和营养的功效。适用于肺虚久咳。