干煸豆角用不用过水
2024-11-01 05:49:29
好评回答
1、干煸豆角用过水。
2、做干煸豆角的过程中,为了保证口感,通常不会开大火,也不会放水,豆角便比较难熟,而干煸豇豆如果没有熟,食用后易对身体造成不适。而豆角炒久了,就容易变色、发黄,看上去没有食欲,过水后再过一遍凉水,煸炒时间便会大大缩短,且易保持豆角原有的翠绿色。
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