沙参玉竹炖鸡汤的做法
2024-11-01 09:33:30
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1、食材:三黄鸡750克、沙参20克、玉竹20克、生姜1小块、食盐适量。
2、玉竹头提前用清水泡软,沥干玉竹头表面水分,切成薄片,沙参折断,成小段。
3、生姜切片,鸡肉洗净,斩切成大块,放入一个大小合适的炖盅。
4、把其它药材配料也一一放入,加入多于食材1.5倍的清水。
5、盖好炖盅盖子,覆好保鲜膜密封,放入冷水锅里,大火烧开后转小火蒸炖2小时。
6、炖好后加适量盐调味即可。
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