家常红烧豆腐的做法
2024-11-01 09:36:23
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1、食材:豆腐2块、油适量、蚝油适量、料酒适量,酱油适量、肉适量、鸡粉适量,白糖适量,盐适量。
2、把豆腐切成片状,把油锅烧至六成热,把豆腐片放入油锅当中,下锅之后轻轻转锅防止粘锅。
3、豆腐榨汁微黄,把香菇倒入与豆腐同炸,豆腐炸至金黄,捞出。
4、锅内倒入少许油,倒入五花肉片,炒至微黄,倒入葱姜蒜,爆香后放入蚝油,料酒,酱油,少许水,下入豆腐和香菇,下入鸡粉,白糖,盐,烧两分钟,收汁勾芡,把青红椒放入锅中,放入水淀粉,裹匀出锅装盘即可。
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