炒辣白菜丝的做法
2024-11-01 10:16:05
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1、猪肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀,腌制片刻备用。
2、土豆去皮切成细丝,放入水中洗去多余的淀粉,这样炒起来口感才会脆 ,韩式辣白菜切成细条,香葱切成葱花备用。
3、锅烧热放油,中火加热锅中的油至4成热,放入猪肉丝滑散,待肉变色立刻盛出待用。
4、锅内留底油放入一半葱花爆香,加入辣白菜翻炒出香味。
5、放入土豆丝翻炒,下入韩式辣椒酱和糖、盐调味料拌炒入味。
6、最后下入炒好的肉丝,略微翻炒,撒上剩余的葱花即可起锅。
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