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翡翠青豆炒肉沫的做法

2024-11-01 10:24:19

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1、材料。盐,味精,胡椒粉,油,姜,蒜,肉末,青豆,青椒。

2、先下油,将肉末放入。约一分钟后,把肉末捞上。

3、将姜蒜放入剩余油内。

4、过10秒后(不用捞出姜蒜)再将青豆倒入锅内,把切成颗粒的细小青椒和青豆一起炒,爆炒5分钟(要不停地翻炒,让姜蒜味融入豆中)。

5、最后,将原先的肉末倒入锅中,加入调料,在中小火翻炒2分钟。

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