爆炒红菜苔的做法
2024-11-01 10:25:52
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1、食材:红菜苔200克,蒜15克,植物油10克,水淀粉9克,蚝油5克,生抽7克,清水3克。
2、红菜苔清洗干净,剥去根部老皮。
3、再放清水浸泡半小时左右,捞出控干水份,斜切片装。
4、开大火锅内倒入少量油,烧开后关火放入蒜末爆香。
5、再开大火倒入红菜苔翻炒。
6、翻炒均匀后放入盐,再放入一小勺猪油翻炒至油融化。倒一勺耗油翻炒均匀即可完成。
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