懒人煲仔饭的做法
2024-11-01 10:28:45
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1、大米和水的比例是1:1.5,鸡蛋1个、牛肉100克、玉米1把、生菜1小棵、地瓜粉1小勺、油1勺、生抽1勺。
2、大米淘洗干净,加水浸泡20分钟以上。生菜洗干净沥干水分备用。
3、牛肉切成片,加入地瓜粉、油和生抽,抓匀备用。
4、玉米洗干净,放入瓦煲内,大火烧开,时间大约8~10分钟左右。
5、烧到米饭漏出水面,但还有很多水的状态,转小火。
6、把腌制好的牛肉片扑到米饭上。
7、盖上锅盖,焖3~5分钟,开盖,打入鸡蛋,重新盖上锅盖,焖1、2分钟。
8、开盖,沿着锅边淋一圈油,放入洗干净的青菜,盖上锅盖,转大火收干水分。开大火可以让水分迅速蒸发,这样米饭的口感会更好吃。
9、1、2分钟后,关火,淋上生抽,拌匀就可以吃了。
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