当前位置:首页 >知识达人 > 正文

蕈菇味噌汤的做法

2024-11-01 10:32:58

好评回答

1、食材:鸿禧菇30公克、金针菇30公克、鲍鱼菇30公克、柳松菇50公克、豆腐1块 、海带芽少许、日式高汤5杯、红味噌 1大匙、白味噌 1大匙。

2、将所有菇类洗净,豆腐切条状,海带芽泡水膨胀后,沥干水份备用。

3、高汤放入汤锅内,用中火煮开,再放入所有菇类及豆腐,续煮约3分钟。

4、红味噌与白味噌先用小碗混和拌匀,然后再放在细网里,放入汤中,用筷子搅拌过滤溶入汤内,此时汤的温度最好是在95℃,不可使之沸腾。等味噌都溶解后,汤沸腾前就熄火,再放入海带芽即可上桌食用。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢
热门推荐