桂花酒酿圆子的做法
2024-11-01 10:36:04
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1、糯米粉250g,酒酿适量,紫薯1个,黄糖1块,枸杞适量,糖桂花2勺,姜1块。
2、紫薯切片上锅蒸熟。
3、蒸紫薯期间准备好糯米粉,酒酿,黄糖,糖桂花,枸杞,姜洗净切片备用。
4、将蒸熟的紫薯用勺子压成泥。
5、加入一半糯米粉和温开水。
6、和成面团。
7、搓成大小相近的圆子。
8、将另一半糯米粉加温开水和成面团。
9、搓成大小相近的圆子。
10、锅中加适量水,放入黄糖和姜片将水烧开。
11、放入圆子煮至浮起。
12、再加入糖桂花,枸杞,酒酿煮开就可以了。
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