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砂锅炖鸡块的做法

2024-11-01 10:43:10

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1、食材:鸡块适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,油适量,香菜适量。

2、鸡块洗净,倒入锅中,加入料酒去腥味。

3、沸腾后捞出。把鸡块倒入凉水中,用筷子将其搅拌干净。

4、捞出后,放入盐、生抽、蚝油和料酒,搅拌均匀,腌制半小时。

5、砂锅倒油,放入生姜和蒜爆香。倒入腌好的鸡块和水,水没过鸡块即可。盖上盖子,小火炖半个小时。收汁后,撒上香菜即可。

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