牛膝蹄筋的做法
2024-11-01 10:45:50
好评回答
1、主料:牛蹄筋100克、鸡肉500克。
2、辅料:牛膝10克、火腿50克、蘑菇(鲜蘑)25克。
3、调料:盐5克、味精2克、胡椒粉2克、料酒3克、大葱15克、姜10克。
4、牛膝洗净,切片。
5、牛蹄筋放钵中,加水适适,上屉蒸约4小时后,待蹄筋酥软时取出,再用冷水浸泡2小时,剔去外层筋膜,洗净,火腿洗净后切成丝,蘑菇水发后切成丝。姜、葱洗净后,切成姜片,葱段。
6、将发好的蹄筋切成长段,鸡肉剁成2厘米的方块,将蹄筋,鸡肉放入蒸碗内,把膝片摆在鸡肉上、火腿丝、蘑菇丝拌匀后撒在周围,姜片,葱段,放入碗中,再同胡椒粉、味精、料酒、盐、清汤,调好汤味倒入碗内。上屉蒸约3小时,待蹄筋熟烂后即可出屉,拣去姜、葱,再调味后即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:高雅不俗的网名带符号
- 下一篇:微波豆豉青豆的做法
猜你喜欢
-
怎样做羊排又嫩又好吃又简单
阅读量:73 -
昊字在名字中的意思
阅读量:63 -
苔藓是什么植物
阅读量:38 -
头发少又蓬适合什么发型
阅读量:42 -
净水器滤芯按照什么分类
阅读量:83 -
黑木耳泡好之后要煮多长时间
阅读量:54 -
清明扫墓可以推迟吗
阅读量:88 -
全国最大的花鸟市场是哪个城市
阅读量:41 -
奖项设置名称大全
阅读量:54 -
高冷帅气的男生网名
阅读量:54
猜你喜欢
-
阅读量:10
-
阅读量:63
-
阅读量:5
-
阅读量:14
-
阅读量:66
-
阅读量:72
-
阅读量:59
-
阅读量:55
-
阅读量:94
-
阅读量:9