各种常见蔬菜的营养价值
2024-11-01 11:44:05
好评回答
1、空心菜。
现代医学研究证实,空心菜含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等各种营养成分,特别是在其嫩梢中,蛋白质含量比同等量西红柿高4倍多,钙含量比西红柿高12倍多,具有凉血止血作用。空心菜性微寒味甘,具有清热凉血、润肠道通便、祛口臭、消肿去腐等功效。
2、莴笋。
叶用莴笋含有丰富的无机盐和维生素,茎用莴笋的钙、胡萝卜素和抗坏血酸含量不及叶用莴笋。莴笋还含有甘露酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、类脂等。莴笋气味苦、冷,其药用功能为利五腑、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、清热、利尿、通乳等功效。
3、荠菜。
荠菜所含营养素既丰富又均匀,其鲜味亦能增进食欲,其含水量在叶类蔬菜中最少。荠菜是蛋白质、钙、维生素C的含量尤多。钙含量比其他蔬菜都高,每100克鲜荠菜含钙420毫克,蛋白质含量在叶菜、瓜果类中屈指可数。也含有一定量的磷、铁、钾、钠、氯、锰、硫胺酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有胆碱、乙酰胆碱、荠菜碱、荠菜酸、黄体酮。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:梦见被捉奸是什么征兆
- 下一篇:抹茶奶酪千层的做法
猜你喜欢
-
糊弄学是社交必备技能吗
阅读量:39 -
为什么说CP是一种没有兑现的爱情
阅读量:84 -
赛博教育是什么意思
阅读量:58 -
虾仁瑶柱什锦菜
阅读量:86 -
裴行俭为什么又称做百里守约
阅读量:69 -
苦瓜牛肉春季下火菜怎么做
阅读量:28 -
鬼谷八荒怎么在宗门疗伤休养
阅读量:46 -
九九是什么意思
阅读量:48 -
电梯故障怎样处理
阅读量:93 -
你是我心上的一颗朱砂痣是什么意思
阅读量:5
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:5
-
阅读量:81
-
阅读量:12
-
阅读量:26
-
阅读量:69
-
阅读量:63
-
阅读量:11
-
阅读量:47
-
阅读量:17