糙米牛肉粥的做法

1、材料：糙米一小把，牛里脊100克，胡萝卜半根，笋50克，姜片少许，调料：盐i少许，红酒少许，鸡粉少许，淀粉1.5克，胡椒粉适量，香葱适量。

2、糙米洗净泡一小时左右，牛里脊洗净泡去血水挤干切成小丁，加入红酒，盐，鸡粉，淀粉拌匀腌半小时。

3、胡萝卜切小丁，笋切小丁，香葱切小圈。

4、节能锅加入一点点底油，小火烧热后把胡萝卜下入煸炒，然后加入牛肉煸炒变色，把泡好的糙米也下入锅里炒香。

5、加入主料6倍的水大火煮开，撇去上面的浮沫转小火慢煮半个小时左右，视个人喜好而定，喜欢汤少的就多煮一会。

6、出锅前加入笋丁煮二分钟，再加入盐和香葱胡椒粉即可。