怎么样做鱼好吃
2024-11-01 13:10:17
好评回答
1、食材:鲤鱼1条(约755克),葱姜蒜米共5克,白糖200克,醋80克,酱油20克,精盐3克,水淀粉200克,花生油1500克(约耗5克)。
2、将鱼去鳞、去腮,开膛取出五脏,用水冲洗干净。每隔2厘米宽划一刀(大翻刀),提起鱼尾,刀口张开,撒上精盐稍腌。
3、然后将鱼身全部均匀地挂上一层水淀粉糊。
4、炒勺内放人花生油,用旺火烧至七成热时,用手捉起鱼尾脊背朝下放入油内,使鱼在勺内成弓形,炸至鱼挺身,将鱼翻过来腹部朝下继续再炸,待鱼炸至呈金黄色时(已炸透),捞出摆人盘内。
5、在炸鱼的同时另取一把勺,坐在偏火眼上,放入油50克,烧至六成热时,放人葱姜蒜米,炸出香味时烹人酯,加入热水(汤),放入自糖、酱油,烧开后用水淀粉勾芡,淋上少许热油搅匀,迅速浇在炸好的鱼上即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
家常辣椒炒肉做法步骤
阅读量:51 -
舒缓放松优美的轻音乐
阅读量:67 -
酱骨头的做法
阅读量:5 -
怎样做剁辣椒
阅读量:18 -
怎样做粥才好吃
阅读量:83 -
吃软不吃硬是什么意思
阅读量:40 -
怎样做清蒸鱼好吃又简单
阅读量:85 -
怎样做红烧鱼
阅读量:50 -
狗和羊相配婚姻如何
阅读量:24 -
怎样做炸酱面
阅读量:65
猜你喜欢
-
阅读量:37
-
阅读量:24
-
阅读量:19
-
阅读量:72
-
阅读量:69
-
阅读量:65
-
阅读量:63
-
阅读量:49
-
阅读量:74
-
阅读量:19