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怎么熬猪皮冻好吃

2024-11-01 13:23:09

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1、食材:猪皮200克、酱油10克、料酒10克、蚝油10克、盐10克。

2、猪皮用刀刮去表面杂质,下锅中焯水捞出。

3、放凉后用刀片去油脂,撒盐反复揉搓去除异味。

4、猪皮切细丁放入锅中,加入清水大火煮开,放生抽。

5、小火熬30分钟倒入模具放凉切片即可。

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