蛋饺子怎么做好吃
2024-11-01 13:29:35
好评回答
可以做三鲜蛋饺汤,具体做法如下:
1、主料:鸡蛋250克,火腿肠25克,冬笋25克,蘑菇(干)25克,猪肉(肥瘦)100克,白菜250克。辅料:小麦面粉15克,黄豆粉15克。调料:胡椒粉1克,盐8克,味精1克,鸡油10克。
2、将猪肉剁碎,与半个鸡蛋、精盐2.5克、豆粉、清水25克调匀成肉馅;
3、把另半个鸡蛋搅成蛋液;
4、将面粉用清水调成糊状,打入3个鸡蛋,搅散在锅里摊成蛋皮;
5、把蛋皮切成4.6厘米见方的24小块;
6、把蛋皮逐张包进肉馅对角折叠后,用蛋液封严包包,做成三角形蛋饺,摆入蒸碗内;
7、加精盐1克、味精0.5克、胡椒粉0.5克、鲜汤250克,入笼蒸熟;
8、把火腿、冬笋、蘑菇切片;
9、炒锅置旺火上,掺鲜汤500克烧沸加白菜煮熟;
10、捞入汤碗垫底,从笼内取出蛋饺,原汤滗入锅内翻扣在白菜上;
11、锅的汤内加入火腿、冬笋、蘑菇、精盐4克、味精0.5克、胡椒粉0.5克,烧沸出味后,淋鸡油灌入汤碗内即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:素鲍鱼怎么做好吃
- 下一篇:糯米肉丸子怎么做好吃
猜你喜欢
-
保护花草树木的标语
阅读量:22 -
volte功能是什么
阅读量:82 -
李贺最著名的两首诗
阅读量:51 -
华为开发者选项最佳设置
阅读量:51 -
没开壳的生蚝能放几天
阅读量:30 -
赞美枫叶的诗句
阅读量:45 -
苹果手机定位对方位置对方知道吗
阅读量:84 -
调音台怎么用
阅读量:79 -
赞美秋天的诗句
阅读量:69 -
苹果xr为何突然死机
阅读量:21
猜你喜欢
-
阅读量:78
-
阅读量:66
-
阅读量:47
-
阅读量:47
-
阅读量:39
-
阅读量:96
-
阅读量:64
-
阅读量:39
-
阅读量:47
-
阅读量:80