丑鱼炖豆腐的做法
2024-11-01 15:16:48
好评回答
1、新鲜的鮟鱇鱼、卤水豆腐、葱姜蒜、干红辣椒、八角、黄豆酱。
2、新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净;
3、剁成大块,入开水中焯一下,去除表面粘液和腥气,变色后捞出,沥干水分;
4、卤水豆腐切大块,入加了盐的热水中焯一下,去除豆腥味,捞出沥干;
5、起油锅,小火爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角,然后下入黄豆酱炒香;
6、下入焯好的鱼块微煎,烹入料酒和生抽;
7、下入足够的热水,大火烧开;
8、加入焯好的豆腐,转小火慢炖;
9、汤汁收过半,加盐调味,继续小火慢炖;
10、汤汁收到自己喜欢的程度,撒葱花出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
情人节祝福话语
阅读量:39 -
茨威格的代表作
阅读量:8 -
老师我想对你说作文800字
阅读量:46 -
一百减一猜一个字
阅读量:22 -
雷声大雨点小歇后语
阅读量:59 -
大水冲了龙王庙歇后语
阅读量:71 -
高射炮打蚊子歇后语
阅读量:91 -
新学期标语
阅读量:26 -
打开天窗歇后语
阅读量:61 -
粗茶是什么茶叶
阅读量:58
猜你喜欢
-
阅读量:41
-
阅读量:65
-
阅读量:54
-
阅读量:75
-
阅读量:72
-
阅读量:47
-
阅读量:23
-
阅读量:55
-
阅读量:39
-
阅读量:64