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五花肉炖冻豆腐白菜的做法

2024-11-01 15:35:27

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1、主料:五花肉300克、冻豆腐1块、大白菜1棵。

2、辅料:生抽1勺、黄酒1勺、大葱适量、大料2个、姜3片、鸡精少许。

3、冻豆腐泡开。

4、洗几遍切小块,挤出水分。

5、白菜洗净切丝。

6、切好备用。

7、肉切片,切点肥肉,姜切片葱切碎备用。

8、锅中放肥肉,小火炼出油。

9、放大料煸香,再放点玉米油。

10、放肉煸炒,肉变色。

11、放入葱姜煸炒。

12、放黄酒,放生抽翻炒。

13、放入白菜。

14、白菜炒倒。

15、放豆腐,添汤炖制。炖熟放盐和鸡精出锅。

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