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蒜茸蚝油西兰花的做法的做法

2024-11-01 16:22:41

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1、主料:500g西兰花。配料:适量油,适量盐,适量蚝油,适量大蒜,适量姜片。

2、西兰花用淡盐水浸泡片刻洗净捞起。

3、大蒜剁碎,姜切片。

4、锅里放适量清水,放些姜片,盐,油烧开,放入洗净的西兰花,大火烧烧开了灼到西兰花变色即可捞起,喜欢吃软些就灼时间长些。

5、不过西兰花不宜煮时间过长会破坏维生素,所以灼1~2分钟就可以了,西兰花捞起排盘中。

6、取适量蚝油,生粉,一点糖,加小半碗水拌成均匀的芡汁。

7、热油锅放蒜蓉炒香,倒入芡汁煮开 稍浓稠些关火淋在西兰花上面即可。

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