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傣味包烧的做法

2024-11-01 19:06:49

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1、金针菇切去尾段、用手撕开,蒜切末、小辣椒切碎。

2、锅中加入少许植物油,烧热后放入蒜末和郫县豆瓣。

3、翻炒几下后加入少许水,炒匀成酱汁待用。

4、锅中加水后烧开,放入肥牛焯烫。

5、肥牛变色后捞出,洗去浮沫。

6、用肥牛片包裹适量金针菇,卷起,放在锡纸上。

7、表面浇上刚刚炒好的酱汁。

8、再撒上切碎的小红辣椒,浇上少许芝麻油。

9、将锡纸四周卷起,包裹严实,放在烤盘上。

10、烤箱180度预热,放入卷好的肥牛金针,加热10分钟。

11、熟透之后取出,趁热撕开,撒上白芝麻即可 。

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