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木须柿子的做法

2024-11-01 19:46:03

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1、原料:西红柿(200克)、鸡蛋(150克)。

2、调料:食用油(60克)、盐(3克)、葱花(10克)、白糖(3克)、味精(3克)。

3、西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成桔子瓣块,鸡蛋打散放在碗中加少许盐搅匀。

4、炒锅加油上火烧热,先倒入蛋液,用手勺轻轻推炒成片状,捞出。

5、再烧油,放入葱花提味,再放入西红柿,加少许糖,减少柿子的青酸味,再加盐,放入炒好的鸡蛋炒拌均匀,出锅前加味精即可。

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