红糖和赤砂糖的区别
2024-11-01 20:10:41
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1、红糖和赤砂糖都是甘蔗提炼出来的,赤砂糖属于红糖中的一个类型,存在最大的差异就是加工方法不一样,红糖是手工加工而成,赤砂糖是机器流水线加工而成。
2、从颜色上来说,糖本身的颜色基本是一致的,泡出来的水颜色也基本是一致的,主要体现为红褐色。唯一的区别存在于糖制作出来的颗粒大小和结构有所不同,这也是机器和人工的最大区别,赤砂糖颗粒较大,颗粒表面较亮,但是红糖因为是手工加工,杂质要比赤砂糖多,且粗糙度要比赤砂糖大。
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