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香菇粉丝丸子汤的做法

2024-11-01 20:29:23

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1、主料:肉末300克、香菇5朵。辅料:粉丝1小把、小白菜4颗。

2、小葱切花,姜切末。肉末入碗中,加入葱花、姜末、蛋青拌匀。

3、粉丝入开水中泡软。

4、香菇切片,小白菜洗净。

5、鸡汤入汤锅中烧开。

6、左手取肉馅揉成团,再从虎口处挤出,右手用勺子取下后入锅中。

7、下入香菇片。

8、下入粉丝。

9、直至肉丸子浮在汤面后加入盐和鸡精,最后加入小白菜关火。

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