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芸豆烧猪蹄的做法

2024-11-01 21:15:10

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1、白芸豆提前泡发,最少2小时。

2、猪蹄洗净剁成块。

3、烧水汆烫猪蹄,水开放料酒再煮1-2分钟,捞出洗净。

4、一大块姜拍碎。

5、泡好的芸豆,姜和猪蹄一起放入砂锅,大火烧开,中火拌小时,再转小火慢炖1个半小时,炖好后放入适量盐。

6、捞出部分,撒上葱花即可。

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