白萝卜与胡萝卜能一起吃吗

1、白萝卜和胡萝卜是不可以一起食用的。

2、因为白萝卜中含有丰富的维生素C，胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的分解酵素，如果白萝卜和胡萝卜在一起，就会让胡萝卜中的分解酵素破坏了白萝卜中的维生素C，这样就会严重的影响到白萝卜的营养价值。所以白萝卜和胡萝卜是不能一起吃的。还有胡瓜、南瓜等也有类似于胡萝卜的这种分解酵素。