对肝有益的食物有哪些

1、菊花脑，菊花脑是营养价值极高的野菜，富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质;具有清热凉血、调中开胃、降血压的功效;常用于治疗便秘、高血压、感冒风热，肝肾阴虚等疾病。

2、苦菜，山东也叫蛇虫苗，可炒食或凉拌，是农村营养美味的野菜之一；还可入药，具有清热解毒，杀菌消炎、防治癌症等功效；常用于治疗糖尿病、支气管炎等疾病。

3、刺老芽，嫩芽可吃，营养极高，属于上等野菜，被誉为“山野菜之王”；具有强壮筋骨、祛风除湿、补气安神等功效。常用于治疗神经衰弱、风湿性关节炎、糖尿病、阳痿和肝炎等疾病。

4、西红柿，西红柿不仅美味而且营价值是非常丰富的，适当的食用能有效预防肝硬化的发生。

5、黄瓜，黄瓜的纤维非常细，可促进肠道毒素排泄和降胆固醇，并且含有的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，对于脂肪肝有一定的防治作用。

6、空心菜，又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。